烤箱烤韭黄虾仁

要制作烤箱烤韭黄虾仁，你可以按照以下步骤操作：

准备食材

虾仁：根据个人口味选择大小，洗净并去虾线。

韭黄：洗净，沥干水分，切成适当长度。

鸡蛋：打散备用。

面包糠：备好，如果喜欢更酥脆的口感，可以适量增加。

调料：盐、生抽、烧烤粉、孜然粉、辣椒粉、花生油等，根据个人口味调整。

处理虾仁

将虾仁放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟。

腌制好的虾仁可以裹上一层薄薄的淀粉或者直接裹上蛋液，然后再裹上一层面包糠。确保每一只虾仁都均匀裹上面包糠，这样烤出来的虾仁才会外酥里嫩。

烤制

预热烤箱至180度。

将裹好面包糠的虾仁摆放在烤盘上，注意不要摆放过密，以免粘连。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，具体时间根据虾仁的大小和烤箱的实际情况调整。中途可以打开烤箱门，检查虾仁的熟度，避免烤焦。