怎么鉴别是不是泔水猪肉

要鉴别猪肉是否为泔水猪肉，可以通过以下方法进行判断：

观察肉色

泔水猪肉的肥肉部分通常呈现黄色，而正常猪肉的肥肉部分应为白色。

泔水猪肉由于长期食用油脂超标食物，其肥肉部分可能会有油浸的透明感。

触摸肉质

泔水猪肉的脂肪部分感觉较软，而正常猪肉的脂肪部分软硬适中。

泔水猪肉由于油脂含量高，不易冷冻，摸上去可能会有软感。

闻气味

泔水猪肉会散发出泔水的味道，而正常猪肉则没有这种气味。

品尝口感

泔水猪肉质低劣，煮熟后瘦肉可能像肥肉一样，没有弹性，口感较差。

观察新切面