剁猪肉技巧

剁猪肉的技巧主要包括以下几点：

选择合适的肉 ：尽量选择带有一点肥肉的瘦肉，这样剁出来的肉馅会更加鲜嫩可口。

切肉技巧

将猪肉切成片状，不要完全切断，保留一些连接。

翻转肉块，再次切成片，注意切的方向要与第一次切的方向错开。

重复上述步骤，直到肉块被切成细小的碎丁。

剁肉技巧

将切好的肉丁横着和竖着都剁一遍，直到肉馅变得细碎均匀。

如果熟练操作，可以在短时间内完成剁肉过程，避免手臂酸痛。

使用电动绞肉机

将肉切成大小适中的块状，去掉多余的筋膜和脂肪。

组装好电动绞肉机，确保各部件牢固连接。

将肉块放入绞肉机，根据个人口味添加调料。