年底前能吃猪肉吗

年底前是可以吃猪肉的。以下是几个相关的信息点：

年底猪肉消费增加：

年底将至，人们的消费能力增强，生活品质得到提升，城市工厂举办尾牙聚餐活动，乡村婚嫁现象增多，这些都会促进猪肉的消费。

气温下降影响：

未来几天冷空气活动频繁，局部地区气温将下降13度，北方地区的居民需要多吃猪肉以抵御寒风侵袭，而南方地区的腌腊生产旺季到来也将促进猪肉消费的增加。

健康风险：

虽然存在一定的健康隐患，但经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的。非洲猪瘟病毒在环境中比较稳定，但在猪肉烹煮处理过程中较易失活，70℃-75℃加热30分钟以上，病毒就会被杀灭。

综上所述，年底前是可以吃猪肉的，并且由于年底消费需求的增加和气温的变化，猪肉的消费量可能会进一步上升。在购买和食用猪肉时，建议选择经过检验检疫的产品，并确保烹饪过程中充分加热以杀灭可能存在的病毒。