谁说胡萝卜

胡萝卜是一种 原产于亚洲西南部的蔬菜，其祖先是阿富汗的紫色胡萝卜，拥有两千多年的栽培历史。在元末时期，胡萝卜从伊朗传入中国，并逐渐演变成了今天我们所熟知的长根形中国胡萝卜。胡萝卜属于伞形科胡萝卜属，与白萝卜（十字花科萝卜属）不同，因此它并不属于萝卜类。

胡萝卜在中国古代被称为“胡人”带来的新品种，因此得名“胡萝卜”。在17世纪，荷兰人通过选育培育出了橙色胡萝卜，现在世界上所有的橙色胡萝卜都是这两个品种的后代。胡萝卜因其丰富的营养价值，被誉为“小人参”，并且含有丰富的维生素A、B族维生素、胡萝卜素、花青素、糖类、脂肪、挥发油、钙和铁等营养成分。

综上所述，胡萝卜是一种原产于亚洲西南部的蔬菜，经过伊朗传入中国，并逐渐演变成了今天的长根形中国胡萝卜。它属于伞形科胡萝卜属，与白萝卜不同，因其丰富的营养价值而被称为“小人参”。