炒萝卜炒萝卜切切

炒萝卜切切的做法如下：

准备食材

白萝卜1个

小虾米一把

蒜姜适量

切菜

将白萝卜切成一口大小的滚刀块，不要切成丝或片，这样炒出来的成品比较高大上。

大蒜和生姜切成片，不需要过多要求，配合萝卜的样子来就行。

焯水

锅中注入水，烧开后放入萝卜煮1分钟，直到萝卜半熟。焯水可以去除异味，同时使萝卜更容易入味。

捞出萝卜，沥干水分，放盘里备用。

烹饪

锅中加油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。

将焯水后的萝卜放入锅中，调入食盐，再加半汤匙老抽酱油上色，轻轻翻炒均匀。

最后加入小虾米，继续翻炒至虾米熟透，出锅前可以淋点香油增香。

这样一道色香味俱全的炒萝卜就完成了。希望你喜欢这个食谱!