香菇木耳蒸苦瓜
香菇木耳蒸苦瓜是一道营养丰富且口感清爽的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
材料
苦瓜：1根
猪肉：200克
干木耳：30克
香菇：适量
料酒、盐、生抽、淀粉、白胡椒粉、耗油、鸡精：适量
葱：适量
步骤
准备食材
苦瓜切段，去籽。
干木耳提前浸泡，洗净后切碎。
香菇洗净，切片或整个使用。
猪肉剁成肉沫。
调制肉馅
在肉馅中加入料酒、盐、生抽、淀粉、白胡椒粉、耗油和鸡精，搅拌均匀。
加入木耳末和香菇末，继续拌匀。
酿制苦瓜
将调好的肉馅酿入苦瓜段中。
可以将香菇片放在苦瓜段中间，增加口感和营养。