肠子黄瓜拌凉菜

肠黄瓜拌凉菜是一道简单又美味的凉拌菜，适合作为家常开胃菜或下酒菜。以下是几种不同的肠黄瓜拌凉菜的制作方法：

黄瓜拌香肠

食材：黄瓜2根，香肠1根，蒜4瓣，小葱1根，原汁酱油3勺，醯官醋2勺，盐少许。

做法：

1. 黄瓜洗净，拍扁后切小块。

2. 香肠切片。

3. 将黄瓜和香肠放入小盆内。

4. 加入两勺原汁酱油和三勺醯官醋。

5. 蒜瓣切碎，小葱切葱花，加入小盆内，撒上少许盐。

6. 用硅胶夹子抓拌均匀。

7. 装盘，完成。

脆脆肠拌黄瓜

食材：黄瓜1根，脆脆肠1袋，葱、姜、蒜适量，盐、酱油、醋、酱适量。

做法：

1. 黄瓜切块，肠切块。

2. 将肠和黄瓜拌在一起，加入葱姜蒜，酱油，醋，酱，盐。

3. 拌匀即可。

黄瓜凉拌香肠（另一种做法）

食材：黄瓜1根，香肠1根，尖椒1个，小葱3根，香菜2根，大蒜4瓣，盐、生抽、香油适量。

做法：

1. 黄瓜拍扁切小块，撒盐拌匀腌一下。

2. 大蒜切片，香菜、小葱洗净切小段，尖椒去籽切丝。

3. 将所有材料放入大碗，撒点芝麻，倒点生抽、香油，调料和菜拌匀即可。

凉拌火腿黄瓜

食材：火腿肠、黄瓜、油炸花生米、圣女果、盐、鸡精、香醋、十三香、味极鲜酱油。

做法：

1. 火腿肠切片，黄瓜切片，圣女果切半。

2. 黄瓜和火腿肠放入容器，加入小葱段、蒜沫、香菜，加盐、鸡精、香醋。

3. 起锅烧油，油温五成下入干辣椒段、生姜沫，捞出倒入味极鲜酱油、辣椒芝麻红油。

4. 搅拌均匀，装盘，圣女果中间用炸好的花生米装饰。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整调料的用量，非常适合快速制作一道清爽可口的凉拌菜。希望你能喜欢!