百合胡萝卜炒山药

百合胡萝卜炒山药是一道营养丰富、口感软糯的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

山药1根

胡萝卜2根

百合150克

蒜粒适量

盐适量

生抽少许

植物油适量

步骤

准备食材

山药去皮切片，放入清水中浸泡防止氧化变黄。

胡萝卜洗净去皮，切成片。

百合剥片洗净。

炒制

锅中倒入少许油，烧热后放入蒜粒爆香。

加入胡萝卜片翻炒，大约翻炒3-5分钟，直到胡萝卜变软。

将浸泡好的山药片捞出，放入锅中与胡萝卜一起翻炒，动作要轻一些，避免把山药弄碎。