瓶装腌制凤爪

瓶装腌制凤爪的制作方法如下：

准备食材

鸡爪 500克（新鲜无异味，洗净剪去指甲）

泡椒 200克（增加辣味和酸味，根据个人口味调整）

泡椒水 100克（含泡椒精华，增添风味，需没过鸡爪）

白醋 80克（使凤爪更脆爽，可根据口味调整用量）

料酒 20克（去腥，用于焯水）

盐 15克（调味，使味道更丰富）

白糖 10克（增加甜味，使味道更柔和）

姜片 15克（去腥增香，切片）

大蒜 20克（增加蒜香味，切末）

花椒 5克（增添麻味，可根据口味调整）

八角 2个（增添香味，用于焯水）

桂皮 1小段（增添香味，用于焯水）