炒米饭万能酱汁

炒米饭的万能酱汁可以根据个人口味进行选择和调整，以下是一些受欢迎的酱汁配方：

材料：黄油、蛋2个、火腿、西红柿酱、起士、欧西芹。

做法：起锅下奶油，油热将蛋倒下平底锅后炒至黄色成形，倒下白饭炒。依序加入火腿丁、黑椒粒、西红柿酱，后转大火加入切碎起士，少许盐。锅后放入心型模具，倒扣到盘上后撒点欧西芹。

材料：青椒1个、小葱3根、米饭1碗、猪肉1小块、辣酱1-2大匙、盐适量、植物油1大匙。

做法：青椒洗净切小块，小葱洗净切葱花。猪肉切小丁，用1大勺辣酱拌匀。锅里下植物油1大勺，油热，先下1/3的青椒块下去略炒，然后下猪肉丁划散，变色，将剩下的青椒下锅，翻炒至熟，把米饭放下去，改小火，翻炒均匀，喜欢辣酱的就再放1大勺辣酱，觉得够味的，可以加适量盐就行了。出锅前，把葱花加进去就行了。

材料：白饭1碗、虾酱1汤匙、虾米30克、鸡蛋1只、蒜肉1粒、下葱2粒、腊肠1条、生（木亡）果丝100克、指天椒2~3只、青瓜2~3片、生油4汤匙。

做法：鸡蛋打散；蒜肉剁碎。热锅下生油2汤匙，倒入蛋液煎成蛋皮，盛出，切成蛋丝。腊肠下油锅炸脆，切成斜片。干葱切丝；指天椒切粒。热锅下生油2汤匙，下虾米炒香，投入蒜茸爆至金黄色，加入虾酱、干葱丝炒数下，倒入白饭炒匀，盛盘。炒饭面上盖上蛋丝、腊肠片、生（木亡）果丝和青瓜片即可。

材料：未提供具体材料，但通常包括XO酱、白饭、鸡蛋、火腿、干葱等。

做法：未提供具体做法，但通常包括将鸡蛋打散，炒成蛋丝；火腿、干葱等切丁；将XO酱与白饭一起炒匀，最后加入蛋丝、火腿等配料。