上海馒头煎饼配方表

上海馒头煎饼的配方如下：

材料

剩馒头 2个

鸡蛋 3个

青椒 半个

洋葱 半个

盐 适量

五香粉 适量

白醋 少许

做法

将馒头揉碎，加入青椒粒、洋葱粒、鸡蛋、盐、五香粉和白醋，拌成糊状。

平底锅放油，将蛋糊放入锅内，煎至两面金黄即可。

这个简单的配方适合家庭制作，口感酥脆，非常适合早餐或下午茶。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出更符合自己喜好的风味。