青菜虾尾汤

青菜虾尾汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

虾：150克

青菜：2棵

胡萝卜：适量

细盐：少许

酱油：半茶匙

香油：适量（根据个人口味添加）

制作步骤：

备好所用食材：

将虾去壳，青菜洗净后泡在清水中，胡萝卜切成适当大小的块状。

煮汤底：

在锅里加入适量的水，放入细盐煮开。

煮蔬菜：

将青菜和胡萝卜下锅，煮至蔬菜微熟。

煮虾仁：

将虾仁下锅，烫至熟透。

调味：

出锅前加入半茶匙的酱油提鲜，再按个人喜好添加香油。

小贴士：

虾的处理：虾去壳后，可以用少量细盐腌制10分钟左右，这样可以使虾肉更加入味。

蔬菜的搭配：青菜和胡萝卜的搭配不仅丰富了汤的口感，还增加了营养价值。

调味的选择：酱油的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢清淡的可以少放一些，喜欢鲜美的可以适当多放。