青菜加上酵母

将青菜和酵母结合，可以制作出多种美食，如馒头、饼、包子等。下面分别介绍这三种美食的制作方法：

青菜馒头

用料：青菜1把、普通面粉300克、干酵母3克、白糖1勺、奶粉2勺。

做法：

1. 青菜洗净，焯水后剁成碎丁。

2. 面粉中加入酵母粉、白糖和奶粉，搅拌均匀。

3. 加入青菜碎，揉成面团。

4. 面团揉光滑后，搓成长条形，切成面剂子，团成馒头状。

5. 馒头摆入蒸笼，饧发50分钟。

6. 蒸锅烧开水，放入馒头，中火蒸15分钟，关火焖6分钟。

青菜饼

用料：面粉300克、水150克、酵母2克、糖10克、五花肉、青菜90克、油。

做法：

1. 青菜焯水，挤干水分。面粉、酵母加温水化开，加入糖，搅拌成面团。

2. 面团揉成团，放入大碗内，用保鲜膜盖住，发酵成2倍大。