购买腊肉风味腊肉需要什么

购买腊肉时，您可以遵循以下要点来确保购买到美味且安全的腊肉：

看标签

查看生产厂家、生产日期、保质期及原料等信息，确保产品新鲜。

选择生产日期较近的产品，避免购买存放时间过长的腊肉。

看包装

观察包装是否严密，真空包装是否漏气。如有漏气或胀袋现象，不建议购买。

选择包装完好、不破包、不胀袋的产品。

看色泽

腊肉颜色应均匀，不过分鲜艳。颜色过于鲜艳的可能添加了过量辅料或食用色素。

优质腊肉颜色鲜明，瘦肉部分为暗红色，切开后为鲜红色，脂肪透明。

摸质感

优质腊肉肉身干爽，肉质结实紧密、坚韧而有弹性，手压后没有明显凹痕。