西红柿味拉面怎么做

西红柿味拉面的做法如下：

准备食材

面粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、食用油、食用盐。

西红柿、金针菇（可选）。

洋葱、青椒、肉馅（可选）。

葱、姜、火腿（可选）。

牛油果油、老母菜（可选）。

制作面条

将面粉、鸡蛋液和水混合，搅拌成絮状，揉成面团，醒发20分钟。

面团擀成圆形薄饼，折叠成长条，切成均匀的面条。

处理西红柿

西红柿洗净切丁，用热水泡后剥皮，切成小丁备用。

或者，西红柿划十字刀烫一下去皮，切成小丁备用。

炒制西红柿

锅内放油，将西红柿丁翻炒至软烂，出汁后加入白糖和番茄酱，炒匀。