萝卜鱿鱼包饺子好吃吗
萝卜鱿鱼包饺子 是好吃的。以下是一些具体的评价和做法:
口感评价
鱿鱼韧性,萝卜脆,两者结合可以产生独特的口感,有些人觉得这样搭配很好吃。
胡萝卜的甜味可以使饺子吃起来口感更佳。
具体做法
胡萝卜鱿鱼饺子馅:将鱿鱼、香菇泡发切成小丁,葱切碎;胡萝卜切丝后再切碎;锅下油,烧热后下葱花、蘑菇、鱿鱼、胡萝卜翻炒,加入适量盐和耗油调味。
萝卜丝鱿鱼水饺:将萝卜擦丝,用开水焯一下;鱿鱼切成小丁,加入少许料酒腌制;肉切成小块,加入适量的生抽、葱、姜;将切好的馅料加油、盐、酱油、料酒搅拌均匀;醒好的面团切成面剂子,擀成面皮,包入馅料后煮熟。
蘸料建议
用老干妈(风味鸡油那一款)加点生抽做饺子蘸料特别好吃。
综上所述,萝卜鱿鱼包饺子在口感和味道上都是值得尝试的,尤其是对于喜欢海鲜和脆爽口感的人来说,更是一道美味的选择。