如何去除红烧肉上的毛刺

去除红烧肉上的毛刺，可以尝试以下几种方法：

将五花肉用水煮10分钟，然后再用镊子拔毛。这样可以使毛孔变大，毛更容易拔掉。

将松香放在容器内熬化，趁热倒在肉皮上，待松香冷却后，揭去松香，肉皮上的毛即可被拔除。

将铁锅加热至高温，将肉皮朝下放在锅壁上摩擦，高温可以烧掉猪皮上的毛。

将肉放在火上燎，或者用火筷子加热后烫毛，但要注意安全，避免烫到自己的手。

对于肉皮上留有明显毛的，可以用镊子直接拔除。

找一粒带外壳的稻谷，放在有毛毛的猪皮上，用手紧紧夹住猪毛，用力往外拔，这种方法比较简便易行。

将五花肉烧至焦黄后，放入清水中用钢丝球刷洗，可以彻底去除猪毛。

根据个人喜好和实际情况，可以选择一种或多种方法结合使用，以达到最佳的去毛效果。