胡萝卜黄瓜做法无油

胡萝卜黄瓜炒蛋

食材：胡萝卜1根，黄瓜1根，鸡蛋3枚，盐适量，胡椒粉适量。

步骤：

1. 胡萝卜洗净后切成小块，放入开水中焯水，焯到刚变软就捞出备用。黄瓜也切成条状。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 将焯过水的胡萝卜和切好的黄瓜条放入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。这里可以适量加入一点点盐，提升整体味道。

4. 平底锅刷上一层薄薄的油，油热后倒入鸡蛋液。待底部稍微凝固后，用铲子从一端轻轻卷起，卷成一个圆筒状。

5. 继续在锅中煎至四面金黄，出锅即可。

胡萝卜黄瓜凉拌

食材：胡萝卜1根，黄瓜1根，盐适量，糖适量，醋适量，蒜末适量，麻油适量。

步骤：