猪板筋肉炒什么好吃

猪肉板筋可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的炒法：

食材：猪板筋400g、虾、生姜、蒜、干辣椒、八角

做法：将猪板筋切粗丝，姜蒜切丝，蒜苗切段。热锅冷油，下姜蒜和干辣椒炒香，加入虾快速爆炒，再放入猪板筋翻炒至变色，加入料酒、生抽炒匀。

食材：猪板筋、蒜末、青椒、葱段、盐、淀粉、蚝油、生抽、油

做法：猪板筋和调料抓拌均匀腌制10分钟。热锅凉油，爆香蒜末，倒入猪板筋翻炒至变色，加入老抽、青椒丝和葱段，最后用生抽和蚝油调味。

食材：猪板筋、糟辣椒、泡椒节、野山椒节、姜片、蒜片、芹菜段、盐、料酒、酱油、陈醋、白糖、味精、鲜汤、水淀粉、红油

做法：猪板筋切粗丝，用盐、料酒和水淀粉腌制。锅中加油炒香姜片和蒜片，加入糟辣椒等炒香，再倒入板筋和调好的碗芡汁，最后淋上红油。

食材：小芹菜、猪板筋、洋葱、拍蒜、生抽、生粉、胡椒粉、花生油、盐、糖

做法：猪板筋切条，用生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉和花生油拌匀。锅中加油爆香拍蒜和洋葱，加入猪板筋大火翻炒，最后加入小芹菜继续翻炒。

食材：芹菜、兰豆、胡萝卜、板筋、生抽、盐、白糖、粟粉、姜

做法：猪板筋切条，用生抽、盐、白糖、粟粉和姜拌匀。锅中加油分别炒熟芹菜、兰豆和胡萝卜，最后加入板筋翻炒均匀。

这些炒法都能让猪肉板筋口感脆嫩、味道鲜美，可以根据个人口味选择合适的配料和调料进行搭配。希望这些推荐能帮助你做出美味的猪肉板筋菜肴!