玉米跟猪肉炖汤

玉米和猪肉一起炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

猪骨 500克

玉米 2根

白萝卜 1根

姜片 3-4片

料酒 适量

盐 适量

葱花 适量

制作步骤

准备猪骨

将猪骨洗净，剁成块状。

冷水下锅，加入几片姜片和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，捞起猪骨冲洗干净备用。

准备玉米和白萝卜

玉米切段，白萝卜去皮切块。

炖汤

将处理好的猪骨放入砂锅，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖。

炖煮约40分钟后，放入玉米和白萝卜块，继续焖煮半小时。

调味

出锅前根据个人口味撒入适量盐调味，撒上葱花增香。

小贴士

猪骨先用冷水下锅煮，可以更好地去除血水和腥味。

炖汤时先用大火煮开后转小火，这样汤品更鲜美且营养不易流失。