瓢儿白菜炖汤

瓢儿白菜炖汤的步骤如下：

准备食材

大白菜1小棵

大蒜适量

生姜几片

猪肉（可选，适量）

盐适量

鸡精或味精（可选）

食用油少许

清水适量

葱花或香菜（可选）

处理食材

大白菜洗净，切成小段或条状备用。

生姜和大蒜切丝备用。

如果选用猪肉，则将其切成薄片或细丝备用。

炒香调料

热锅倒入少许食用油，待油温升高后加入蒜末和姜丝翻炒至香味出来。

炖煮

将切好的大白菜放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮的时间可以根据个人口味来定，一般建议炖煮15到20分钟，直到白菜变软且汤汁浓郁。