金针菇萝卜牛蒡汤

金针菇萝卜牛蒡汤是一款营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

1. 萝卜牛蒡汤

原料：白萝卜、胡萝卜、牛蒡各1/2条，香菇6朵，盐1-2小匙。

做法：

1. 白萝卜、胡萝卜均洗净、去皮、切块；香菇洗净，去蒂，泡软备用。

2. 所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续煮1小时至熟软，再加入盐调味即可。

2. 凉拌牛蒡

原料：牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条。

做法：

1. 牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇焯熟，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。

2. 将所有材料冰凉，吃时再调味。

3. 牛蒡粥

原料：粳米60克，牛蒡根30克，白砂糖30克。

做法：

1. 牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。

2. 将粳米淘洗干净入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

3. 加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混匀，加糖调味即成。

4. 金针菇萝卜汤

原料：金针菇适量、萝卜适量、姜片适量、盐适量、水适量。

做法：

1. 萝卜去皮后切成块状；金针菇切去底部的部分，清洗干净。

2. 将适量的水倒入锅中，加入姜片和萝卜块，大火煮沸。

3. 沸腾后转小火继续煮20分钟，直至萝卜变软。

4. 加入金针菇，继续煮5分钟。

5. 加入盐调味，煮1-2分钟即可。

6. 关火，待汤汁稍微冷却后即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作金针菇萝卜牛蒡汤。