尖椒干豆腐土豆怎么做
尖椒干豆腐土豆片是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
尖椒：2-3个
土豆：2个
干豆腐：1张
油：适量
盐：适量
酱油：适量
葱：1根
姜：1小块
芡汁：适量
十三香：适量
肉（可选）：2两
做法步骤：
准备原料
干豆腐切条，尖椒切条，土豆切片，葱切葱花，姜切片。
炒制
坐锅热油，下葱花和姜片爆香。
倒入土豆片炒至半熟。
加入干豆腐条，继续翻炒。
加十三香、盐调味，加少许清水，加盖炖煮5-10分钟，让土豆和干豆腐充分吸收汤汁。
汤汁收干后，倒入尖椒条，炒至尖椒断生。
加入芡汁，翻炒均匀。
如果喜欢，可以加入一些蒜末和鸡精提味。