菜末炒馒头

菜末炒馒头是一道美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的蔬菜和调味料。以下是一种简单的做法：

材料：

馒头：2个

上海青（或其他绿叶蔬菜）：适量

蒜苔（或其他蒜类蔬菜）：适量

鸡蛋：3个

盐：适量

胡椒粉（可选）：适量

食用油：适量

步骤：

准备食材

馒头切成小块或丁状。

上海青洗净切段，蒜苔洗净切断。

鸡蛋打入馒头中，搅拌均匀。

炒制

开火，锅热后放油，油热后放入蒜苔，略微炒一下。

加入馒头翻炒，让馒头均匀受热。

加入切好的上海青，继续翻炒至蔬菜变软。

倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在馒头和蔬菜上。

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：