猪肉煮多久能切片
猪肉煮至切片的时间主要取决于猪肉的厚薄和期望的口感。以下是几种不同情况下的建议煮法:
整块猪肉煮至三成熟后切片
将猪肉放入白水锅里,煮至三成熟,捞出后清洗去血污和杂质,再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。
切片猪肉快速煮熟
如果猪肉切成片,开水煮5分钟就熟了,猪肉会变得滑一点,但汤没什么肉味。
切成片的话开水煮6分钟就熟了猪肉滑一点,但汤没什么肉味。
较厚猪肉需较长时间煮熟
猪肉切得太厚的话就要煮久一点,煮开水以后放猪肉下去,大概要15分钟就熟了。
如果切成片,开水煮6分钟就熟了猪肉滑一点,但汤没什么肉味。
高压锅快速煮猪肉
如果使用高压锅,猪肉15分钟就可以煮熟并切片。
综合以上信息,建议根据猪肉的厚薄和期望的口感选择合适的煮法:
对于较薄的猪肉片,5-6分钟即可煮熟。