肉丝能跟洋葱萝卜头炒吗

肉丝能跟洋葱萝卜头炒，并且这是一道非常常见的家常菜。以下是一个简单的做法：

准备食材

洋葱 1个

胡萝卜 1根

青椒 1个

里脊肉 2两

油 适量

盐 适量

生抽 适量

水淀粉 适量（可选）

处理食材

将洋葱、胡萝卜和青椒分别切成丝。

里脊肉切成丝，加入少许料酒、盐和水淀粉拌匀腌制10分钟。

炒肉丝

锅烧热，加入适量油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，炒好后盛出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，加入洋葱丝翻炒至软。

加入胡萝卜丝继续翻炒至半熟。

加入青椒丝翻炒均匀。

合炒

将炒好的肉丝重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。