面粉洗银耳

使用面粉清洗银耳是一种有效的方法，可以去除银耳表面的污垢和杂质。以下是具体的步骤：

泡发银耳：

首先将银耳浸泡在清水中，直到它完全泡发。泡发时间至少为两个小时，以确保银耳变得饱满且易于清洗。

初步清洗：

将泡发好的银耳从水中取出，放入一个干净的盆中。加入一小勺盐和适量的面粉，用手将银耳和面粉混合，确保每一处都裹上面粉。这样可以帮助吸附银耳表面的污垢。

抓洗：

用手抓洗银耳，直到面粉和污垢充分混合。可以重复几次，以确保彻底清洁。

换水清洗：

将脏水倒掉，然后加入清水，再次抓洗银耳，直到水变清澈。

去除底部：

如果银耳底部有污垢，可以将其去掉，然后重新加入温水，继续浸泡银耳，直到它变得非常饱满。

通过以上步骤，你可以有效地清洗银耳，使其变得干净且易于烹饪。建议使用这种方法来清洗银耳，以确保食用安全并提高银耳的口感。