狗肉排骨做法

狗肉排骨的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

将狗排放入清水中浸泡一天，洗净后剁成块，放入锅中加清水烧开，捞出后冲洗三次，控干水分。

炒锅加食用油，放入白糖熬至金红色，然后加入葱白、生姜、辣椒、八角、桂皮、丁香、草果等香料炒香，再加入狗排翻炒，加入绍酒、酱油、精盐，注入糖汁和清汤，小火煨至肉烂，拣去香料，加入味精收浓汤汁，起锅装盘。

狗肉切成片，加入调料拌匀腌制20分钟，再加入辣椒油、蒜泥、葱姜末拌匀备用。

肉片串成串，裹上干淀粉、蛋液和面包粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可。

狗排骨斩成段，加入调料腌制2小时，用黄瓜、红樱桃围边。

放入油锅中炸至熟，锅中加入清水、白糖、酱油，烧煮5分钟，收汁后加入醋炒拌均匀，出锅装盘，撒上芝麻粉。

狗肋骨肉敲松，加姜葱料酒盐腌制后蒸至酥烂，拣去姜葱。

炒锅加热，加入植物油和甜面酱翻炒，加入白糖和排骨，均匀沾上酱汁，出锅装盘。

狗排去骨，用温水浸泡并刮洗干净，放入冷水锅内煮过，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒和清水，煮至五成烂时切成条。

炒锅置旺火上，放入熟油，烧至八成热时放入狗肉爆出香味，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒入砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛入盘内。

炒锅内放入熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗排上，周围拼上香菜即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。