青菜肉馅料做法

准备食材

青菜（500克）

猪肉馅（500克）

大葱（一棵）

小麦面粉（500克）

青菜汁（适量）

虾皮（适量）

生抽（适量）

蚝油（适量）

盐（适量）

糖（适量）

料酒（适量）

胡椒粉（适量）

香油（适量）

葱姜水（适量）

处理青菜

青菜洗净，用开水焯烫过凉，沥干水分。

青菜剁碎，挤干多余菜汁，置于盆中备用。

调制肉馅

猪肉馅中加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香和青菜汁，搅拌均匀。