猪什么煮粥好吃

排骨猪杂粥

食材：排骨、猪杂（如猪心、猪肝、猪腰等）、枸杞叶、大米。

做法：

排骨用盐和姜片腌制30分钟，煎至金黄后加入开水和大米煮30分钟。

猪杂切薄片，用苏打水浸泡去血水后腌制20分钟，最后加入粥中煮2分钟，加枸杞叶烫30秒，调味后关火。

猪肾粥

食材：猪肾、粳米、人参、薤白、葱白、精盐。

做法：

猪肾去脂膜切片，粳米淘净后煮至半熟，加入猪肾、人参、薤白、葱白同煮稀粥，食用时加少许盐。

猪骨粥

食材：猪骨、大米、姜丝、葱末、精盐、味精。

做法：

猪骨洗净敲碎，大米淘洗干净，加水煮粥，熟后调入味精即成，每日1次。

猪杂粥

食材：猪肝、猪腰、猪肉末、姜片、葱花、盐、生抽、胡椒粉、香油。

做法：

猪肝、猪腰切好，用清水浸泡去腥，猪肉剁成肉末腌制。

砂锅中放入大米熬成粥，加入姜片、油、猪肝煮开后再煮2分钟，倒入猪腰和猪肉末，煮3分钟，调味后撒上胡椒粉和小葱花，淋香油。

猪肝瘦肉粥

食材：猪肝、瘦肉、小白菜、清粥、盐。

做法：

猪肝切丝，瘦肉煮熟，小白菜切碎。

锅中加水烧开后先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及猪肝煮至熟透，放入清粥搅拌均匀，最后以盐调味。

猪红粥

食材：猪红（猪血）、大米、猪肉、姜、酒、生抽、麻油、鸡精、盐、胡椒粉、白糖、葱花、香菜。

做法：

大米洗净泡一个小时，猪红烫熟后放凉切块，猪肉剁碎。

锅内放入清水，烧开后先煮大米至20分钟，加入猪红、猪肉、姜、酒、生抽、麻油，煮开后继续煮5~10分钟，调味后撒上葱花和香菜。

这些做法各具特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法来煮粥。