冻海鱼什么好吃
冻海鱼可以通过多种烹饪方法来制作，以下是一些推荐的做法：
红烧海鱼
食材：海鱼、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、干辣椒、清水、白胡椒粉、糖、醋、味精、葱花。
步骤：
1. 清洗海鱼，解冻后用清水冲洗，浸泡5分钟去腥味再沥干水分。
2. 热锅凉油，放入海鱼煎至两面金黄，加入料酒、葱、姜、生抽、老抽、干辣椒、清水。
3. 大火烧开后转小火煮5分钟，加入白胡椒粉、糖、醋、味精、葱花，大火收汁即可。
香煎小海鱼
食材：小海鱼、油、盐、姜、葱、大蒜。
步骤：
1. 小海鱼宰杀好后洗净，两面均匀撒盐。
2. 大蒜切片放鱼身上，姜切丝撒鱼身上，淋适量食用油和生抽。
3. 放入锅中蒸10分钟，出锅前撒少许葱花。