胡萝卜板栗鸡汤的做法

食材准备：

老母鸡1kg

板栗500g

胡萝卜1根

红枣若干

姜片若干

葱若干

枸杞若干

料酒若干

制作步骤：

材料准备

老母鸡切块

胡萝卜切块

板栗剥壳

红枣去核

姜切片

葱切段

枸杞洗净

焯水

将鸡肉放入冷水锅中，加入料酒、部分姜片和葱段，大火烧开，煮3分钟，然后捞出备用。

炖煮

将所有材料（包括焯水后的鸡肉）放入砂锅内，加入适量水。

大火煮开后转小火慢炖1个小时，根据个人口味放入适量盐。

起锅前可以加入一些枸杞。

完成

炖煮1个小时后，关火，美味的胡萝卜板栗鸡汤就做好了。

小贴士：

焯水可以去除鸡肉的腥味，使汤品更清澈。

慢炖能使鸡肉和板栗的营养充分融合，汤品更鲜美。

根据个人口味可以适量调整盐和枸杞的添加量。

希望你喜欢这道美味的胡萝卜板栗鸡汤!