怎样保存猪肉上的冻肉
要保存猪肉上的冻肉，可以采用以下几种方法：
快速解冻法
将冻肉放入容器中，加入一些白醋，白醋可以软化肉色并去腥。
在肉上叉些小孔，方便白醋能更好渗透到肉内部。
撒一些食盐，有杀菌和保鲜作用。
在容器里加冷水，水没过猪肉即可，5分钟解冻。
鲜肉保存法
将猪肉切成竖条状，美观便于保存。
加入食盐抹匀，挂在家可放置一个月。
倒入高浓度白酒搓匀，可保存一个月。
加入一些酱油搅匀，可存放一个月。
真空包装法
把买回来的猪肉分成等份，用袋子分开包装，准备保鲜袋，放入猪肉。
准备一盆水，将袋子放入水里，利用水压挤压出袋子里的空气，然后密封好放入冰箱里冷冻。这样袋子形成真空环境，猪肉保存一个月都还是很新鲜。