泡木耳加面粉的好处

泡木耳时加面粉有以下好处：

吸附杂质和灰尘：

面粉具有强大的吸附性，可以有效地吸附木耳表面的杂质和灰尘，使木耳更加干净。

加速泡发：

面粉可以帮助木耳更快地吸收水分，从而加速泡发过程。

清洁木耳：

面粉和食盐一起使用，不仅可以吸附木耳表面的杂质，还能起到杀菌消毒的作用，使木耳更加卫生安全。

去除异味：

面粉有助于去除木耳表面的异味，使泡发后的木耳口感更佳。

综上所述，泡木耳时加面粉可以使木耳更加干净、卫生，并且加速泡发过程，提升口感。建议使用温水（约40度）并加入适量的盐和面粉进行泡发，以达到最佳效果。