黄豆嘴炒青椒

黄豆嘴炒青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要材料为黄豆嘴和青椒，搭配适量的瘦肉、胡萝卜、葱、姜等配料，通过炒制而成。

主要食材

黄豆嘴：250克

瘦肉：100克（切丁）

青椒：200克（切丁）

胡萝卜：100克（切丁）

葱：1根（切葱花）

姜：1小块（切末）

调料

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

味精：适量

盐：适量

料酒：适量

十三香：适量

辣椒（可选）：适量

制作步骤

黄豆过水煮熟：

将黄豆放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

煸炒肉丁：

锅中放入肉丁煸炒，加入生抽、老抽、蚝油、十三香和料酒，炒出香味。