豆芽蒸鱼好吃吗

豆芽蒸鱼 非常好吃，并且有多种不同的做法和风味。以下是一些具体的做法和评价：

延边特色做法

使用明太鱼和黄豆芽，搭配辣椒面和其他调味品。

蒸好后搭配啤酒食用，鲜辣爽口，回味无穷。

简便操作做法

使用鲈鱼、雪菜、豆芽、红椒和葱。

鲈鱼切片腌制后蒸4分钟，雪菜调味后淋在鱼上，摆上豆芽和红椒丝，淋热油即可。

麻辣做法

使用草鱼或鲤鱼，搭配豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜等调料。

鱼片腌制后蒸熟，豆芽烫熟铺在盆底，锅中炒香花椒和辣椒，淋在豆芽上。

创新做法

鱼蒸好后，豆芽去头尾，大蒜拍泥，鸡蛋蛋白和肉末腌渍后炒熟，加豆芽，淋上勾芡水，加入蛋白。

这些做法各有特色，但总体来说，豆芽蒸鱼鲜嫩爽口，操作简便，是一道非常受欢迎的菜肴。你可以根据自己的口味选择合适的做法来尝试。