白色西兰花炒芹菜

白色西兰花炒芹菜是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材

西兰花 350g

芹菜 200g

油 适量

盐 适量

生抽 适量

小葱 少许

东北大豆筋 少许

处理食材

西兰花洗净切小朵后氽水，加一点盐。

芹菜撕筋后切小块，葱切段。

东北大豆筋洗净后浸泡。

炒制

热锅下油，爆炒小葱和芹菜。

将西兰花和豆筋倒入锅中一起翻炒。

加少许水将菜焖煮至熟。

最后加适量盐和生抽调味后即可出锅。

做法二

准备食材

芹菜

西兰花

西红柿

食用油

盐

香葱

大蒜

姜末

处理食材

芹菜摘掉叶子，去掉根部，切成细条，用盐水浸泡。

西兰花掰开，仔细检查无虫子后，用盐水浸泡5~10分钟。

西红柿烫一下，剥皮后切成条。

切葱花、蒜末和姜末。

炒制

锅中加油，先炒芹菜，加入糖、生抽、盐，炒匀后取出。

另起锅，加油炒西兰花和蒜末，加盐，炒匀后装盘。

做法三

准备食材

猪肉（可选）

洋葱

生姜

大蒜

料酒

生抽

糖

黑胡椒粉

淀粉

黑辣椒（可选）

处理食材

芹菜切条，用盐水浸泡。

西兰花切小朵，用盐水浸泡。

猪肉切片，用料酒、生抽、糖、淀粉腌制。

炒制

锅中加油，炒猪肉至变色，加入洋葱、生姜、大蒜炒香。

倒入西兰花，加生抽、盐、糖、黑胡椒粉，继续翻炒1分钟。

最后倒入炒好的芹菜，加麻油，炒匀后出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。