秋天的蔬菜西兰花

秋天是吃西兰花的最佳时节，因为这时西兰花大量上市，价格实惠，且营养价值高。以下是秋天西兰花的一些特点和推荐吃法：

营养价值

西兰花富含维生素C、维生素K、膳食纤维、钙、铁、钾、锌、锰等多种营养物质。

维生素C含量极高，有助于增强免疫力，还有美容养颜的效果。

西兰花还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等功效，对健康非常有益。

推荐吃法

蒜蓉西兰花：经典家常做法，蒜香和西兰花的清甜相互融合，口感脆嫩，营养丰富。

清炒西兰花：最大程度地保留了西兰花的原汁原味，口感清爽，营养丰富。

西兰花炒肉肠：荤素搭配，口感鲜美入味，是一道不错的家常菜。

其他功效

西兰花具有润喉、开音、润肺、止咳的功效，对于改善秋季干燥的气候对身体的影响有着显著的效果。

西兰花还具有防癌抗癌的功效，能够减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。