芋头烧泡芙
芋头烧泡芙是一道结合了芋头香甜和泡芙酥脆的甜点，外酥内软，口感丰富，非常受欢迎。下面是制作芋头烧泡芙的详细步骤：
食材准备：
酥皮：
黄油 40g
糖粉 20g
紫薯粉 5g
低筋面粉 45g
泡芙：
黄油 40g
白糖 4g
水 40g
牛奶 60g
盐 1g
低筋面粉 60g
鸡蛋 2-3个
芋泥：
芋头 150g
紫薯粉 2g
白糖 15g
炼乳 10g
牛奶 50g
做法步骤：
制作酥皮
软化黄油和糖粉搅匀，加入紫薯粉和低筋面粉混合揉成团。
擀成圆片，用模具压出圆片，冰箱冷冻15分钟。