儿童爱吃的早餐面包做法

适合宝宝早餐的面包做法如下：

食材：鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、食用油、酵母、葡萄干。

做法：

1. 面粉中加入鸡蛋、白糖、酵母、牛奶和温水，搅拌成絮状，再加入食用油揉成面团。

2. 面团整理成长条状，切成小面坯，每个面坯整理成馒头状，用手压扁后擀成长片状，放上葡萄干，卷起来后再擀一擀，再次卷起来。

3. 卷好的生面坯放入刷过油的小碗中，每个碗中放两个生面坯，蛋黄刷在表面，醒15分钟。

4. 蒸屉里放入面坯，水开后中火蒸30分钟，关火焖3分钟。

做法（手揉或厨师机）：

1. 材料混合：将所有材料（除黄油外）混合搅拌成絮状。

2. 初步揉面：揉成光滑的面团，加入软化的黄油，继续揉出薄膜。

3. 发酵：密封发酵40-60分钟至2倍大，按压排气，切成小剂子整理成需要的形状，再次发酵至1.5倍大。

4. 烘烤：送入烤箱选择对应的温度烤制，中途面包表面上色后盖上锡纸防止烤黑。

食材：高筋面粉、鸡蛋、盐、糖、黄油、水、酵母。

做法：

1. 除黄油外所有材料放入面包机搅拌，加入黄油继续搅拌至光滑不粘手，发酵至2倍大。

2. 分成小剂子，滚圆放入烤盘，二次发酵，烤箱里放一碗热水。

3. 利用二次发酵时间做小熊耳朵和鼻子，刷上蛋液，烤约25分钟。

食材：高筋面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、酵母、食盐、白砂糖。

做法：

1. 面粉中加入食盐、鸡蛋液、白砂糖、酵母和温牛奶，加入软化的黄油，揉成面团后醒面20分钟。

2. 面团揉出膜后，放入烤箱醒发1小时以上，切成三角形面片，卷起来成牛角形状。

3. 醒发后刷上鸡蛋液或蜂蜜水，撒上黑芝麻，烤38分钟。

食材：高筋面粉、温热牛奶、白糖、黄油、酵母、鸡蛋、肉松、沙拉酱。

做法：

1. 酵母和牛奶混合，加入鸡蛋、白糖和黄油，筛入面粉搅拌均匀，发酵至2倍大。

2. 发酵好的面团翻拌排气，压成圆饼状，分成面剂子捏紧，静置醒发15分钟。

3. 擀成饼状，包入肉松和沙拉酱，收口滚圆，平底锅加油煎至两面金黄。

这些面包做法既健康又美味，适合作为宝宝的早餐。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的配料和形状。