水煮菠菜土豆的做法窍门
水煮菠菜土豆的做法如下：
材料准备
土豆半个或3个，根据个人口味选择。
菠菜半捆或1把，根据个人食量调整。
面粉、淀粉适量。
葱花、大蒜粉、盐、醋、油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）等调味料。
土豆处理
土豆切成薄片或小块，放入盘中。
加入面粉和少许水搅拌，注意不要放太多油。
将沾有面粉的土豆片入锅炸，加盐，炸至金黄，至土豆香味四溢且略带胡豆。
煮菠菜土豆
倒去多余油，加入2-3碗水煮开。
待开锅时放入洗过的菠菜，加盐、葱花、一大勺醋。
开锅后再加入一小勺淀粉，使汤汁变得浓稠。
最后将炸好的土豆片放入锅中，煮至土豆完全熟透且汤汁浓郁。