羊肉穿法

穿羊肉串的方法如下：

准备羊肉

羊肉切成1.5厘米左右大小的块，羊腿肉和羊里脊都可以。

去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

腌制羊肉

腌制食材包括羊腿肉、洋葱、植物油、食盐、辣椒粉、孜然粉等。

将这些食材和调料混合，揉搓拌匀，腌制2小时。

穿肉串

使用金属的竹签或铁钎子。

腌制好的羊肉块依次穿在签子上，注意肥瘦搭配，以增加口感的丰富度。

每串可穿8~10个肉块，具体数量可根据个人喜好调整。

烤制羊肉