生菜金针菇耗油

蚝油生菜金针菇是一道美味且营养丰富的菜肴，其特点是口感鲜美，营养丰富。主要食材包括金针菇和生菜，通过简单的烹饪技巧，即可制作出这道令人垂涎欲滴的佳肴。

蚝油生菜金针菇的制作方法

材料

金针菇1小把

生菜1颗

干辣椒2个（可根据口味调整）

大蒜6瓣

生抽1-2勺

蚝油1-2勺

老抽少许（可选）

白糖3克

淀粉1勺

植物油适量

盐适量

香油适量（可选）

步骤

准备食材

生菜洗净掰片，金针菇去根开水焯一下控净水分，放入盘中备用。

大蒜切末，干辣椒剪成小段。

调制酱汁

在一个小碗中，加入1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、少许老抽、1勺淀粉和适量清水，搅拌均匀备用。

炒制

锅里放油，油热后放入蒜蓉和干辣椒段，爆香。