素鸡红烧芋头

素鸡红烧芋头是一道美味的家常菜，结合了素鸡的鲜美和芋头的软糯，口感丰富，深受大家喜爱。下面是这道菜的详细做法：

材料

素鸡1个

小芋头3个

酱油适量

水适量

白糖适量

西班牙烟熏红椒粉适量（可选）

芝麻或海苔粉适量（可选）

步骤

素鸡处理

将素鸡切片，放入油锅中炸或煎至两面焦黄，捞出备用。

芋头处理

芋头蒸熟，去皮后切片，备用。

炒制

热锅凉油，放入芋头和素鸡，加入适量酱油和白糖，翻炒均匀。

炖煮

倒入一碗开水，盖上锅盖，小火慢炖10分钟。

收汁