莲藕猪肉粉肠汤
莲藕猪肉粉肠汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:
莲藕粉肠五花腩煲汤
食材:藕200克、五花肉100克、粉肠50克、水500克、盐3克、料酒5克、姜片10克。
做法:
1. 五花肉飞水,冷水下肉及放姜片,水开放2勺料酒,大火滚3分钟,然后捞起肉及姜片上的嘌呤用冷水冲洗干净。
2. 处理好的五花肉、粉肠、莲藕一起放到锅里加适量水。
3. 压力锅压25分钟,开锅后撒上沙姜、辣椒和盐。
4. 将汤盛好,简单美味。
莲藕粉肠煲猪踭肉汤
食材:莲藕适量、粉肠500克、猪踭肉500克、蜜枣1颗、无花果4颗、姜片适量、花生适量。
做法:
1. 粉肠用盐抓洗干净,开水飞过待用。
2. 莲藕去皮切短,猪踭肉清洗干净,飞水切块。
3. 所有材料一起放进煲里,大火烧开,转小火煲40分钟,调好盐味即可。
莲藕猪杂汤
食材:莲藕、猪大骨300g、猪杂(包括粉肠、猪肚、猪肺、瘦肉、隔山肉等)、香菜适量。
做法: