鸡蛋香菇木耳

鸡蛋香菇木耳是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括鸡蛋、香菇和木耳。以下是几种不同的做法：

1. 香菇、木耳提前泡好，切条。

2. 鸡蛋打散，炒熟至金黄色，盛起备用。

3. 热锅少许油，倒入切好的香菇木耳，翻炒。

4. 加少许水，加入耗油、生抽、盐调味。

5. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒后出锅。

1. 香菇去梗洗后切片，木耳泡发。

2. 鸡蛋加水、加盐打散。

3. 葱蒜切碎。

4. 热油炒鸡蛋，炒熟切丝。

5. 热油葱蒜爆香，香菇下锅加盐翻炒变软加入耗油。

6. 木耳下锅翻炒均匀加少许水大火炖两分钟。

7. 加入鸡蛋炒匀，烹入水淀粉加蘑菇精。

8. 装盘结束。

1. 香菇、木耳用温水泡发，泡发好后切成小块备用。

2. 鸡蛋打散，葱切末备用。

3. 木耳泡发好后直接撕小朵。

4. 热油锅，先下打好的鸡蛋炒好，盛出备用。

5. 另热油锅，下香菇、木耳翻炒，放适量的生抽、鸡精和盐调味，加一点清水煮开。

6. 倒入鸡蛋炒均，大火收汁，撒上一点葱末，出锅装盘。

1. 鸡蛋打散在碗中，加入适量的食盐。

2. 热锅，等油热了，将鸡蛋液倒入锅中，炒至金黄色，盛起备用。

3. 香菇洗净，去蒂切片。

4. 热锅爆香葱，将香菇放入，炒至松软熟透。

5. 将鸡蛋放入，进行均匀的翻炒，即可出锅。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的调料和配料。香菇和木耳富含多种营养成分，鸡蛋则提供优质蛋白质，这道菜不仅美味，还有助于补充身体所需的多种营养物质。