香辣小菠萝做法

香辣小菠萝的做法如下：

准备材料

新鲜菠萝 500克

食盐 适量

清水 适量

食用油 适量

刀和砧板

柠檬汁或白醋 适量（用于去味）

细砂糖或冰糖 适量（用于提升口感）

蒜末或姜末 适量（可选调料）

前期准备

选择新鲜、成熟的菠萝，确保外皮干净、无破损。

将菠萝表皮洗净，用刀将菠萝切成两半，去除果肉。

将果肉切成小块。

制作过程

在砧板上铺上纸巾，防止切菠萝时沾染油污。

将菠萝块放入盐水中浸泡片刻，去除多余的盐分。

在锅中加入适量的清水，放入菠萝块，大火煮沸后转小火。