茄子根茎黄色
茄子根茎变黄可能是由多种病害引起的，以下是一些可能的原因及防治方法：
青枯病
症状：茄子大面积叶子茎发黄，属于细菌性病害。病原细菌在土壤中越冬，次年随雨水、灌溉水传播，从寄主根茎伤口侵入，首先在导管里繁殖蔓延。病菌生长适宜温度为30~37℃，脱离寄主不能存活，可在土壤中存活1~6年。症状包括沤根病、不长新根、幼根表面初呈锈褐色，而后逐渐腐烂，导致地上部叶片变黄，严重的萎蔫枯死，幼苗易被拔起。
防治方法：加强育苗期的地温管理，避免苗床地温过低或过湿，科学放风；控制苗床温度在16℃左右，一般不低于12℃，使幼苗茁壮生长。
根腐病
症状：茄子根腐病在定植后开始发病，刚被感染时症状相对较轻，随着病害的加重，叶片开始发黄干枯，根部和茎基部会出现水渍状的病斑，刚开始颜色呈褐色，逐渐变成暗褐色，毛细根出现腐烂，水分和养分不能正常供应，植株出现死棵。根腐病使茄子根部和茎基部表皮呈褐色，初生根或支根表皮变褐，皮层遭到破坏或腐烂，养分供应不足，下部叶片迅速向上变黄萎焉脱落，最后植株枯萎而死。
防治方法：高温高湿的环境、连作地、低洼地、黏土地以及因长期施用化学肥料导致盐渍化的土壤，有利于茄子根腐病的发生。应加强管理，控制好苗床的温度，防止大水浸漫，喷药救治，用杀菌剂就行，一周一次，连续三四次可见效。
白绢病或菌核病
症状：茄子从根部开始干枯变黄，然后发展到整株叶子变黄，根部没有腐烂，病情很严重。可能是得了白绢病或菌核病，这种病不好处理，喷适量杀菌药比如杀可得看能否有好转，否则就只能挖出来种其他作物了。
防治方法：喷适量杀菌药，如杀可得，看能否有好转。
沤根病
症状：茄秧叶子发黄枯萎多是因为感染了沤根病，应加强管理。控制好苗床的温度，大概在16度左右，不可低于12度，当然温度也不能过高，注意科学通风。还要防止大水浸漫，否则根系易腐烂，病害现象会愈加严重。此外，还要喷药救治，用杀菌剂就行，一周一次，连续三四次可见效。
黄枯萎病
症状：茄子变黄了不能吃。茄子里边发黄是因为茄子放置时间过长或遭受机械性损伤，导致内部遭到细菌等微生物的入侵，从而出现变色现象。
防治方法：最好的办法是同禾本科作物进行轮作，注意科学通风，防止大水浸漫。