白菜虾皮炒米饭

白菜虾皮炒米饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

米饭：1碗

虾皮：100克

白菜：适量

油：适量

盐：适量

酱油：适量

味精：适量（可选）

步骤

准备食材

将米饭煮熟后，放在冰箱冷藏一夜，这样炒出来的饭粒会更加干燥有口感。

虾皮提前用温水泡软，洗净备用。

白菜洗净，切成细丝或小块。

炒制

锅中倒入适量的油，烧热后放入虾皮，炒至虾皮变金黄色，出香味。

加入切好的白菜，翻炒均匀，让白菜充分吸收虾皮的香味。

倒入米饭，用铲子将饭粒分散开来，翻炒均匀。

加入适量的盐、酱油和味精（如果使用），根据个人口味进行调整。

炒至所有食材混合均匀，即可出锅。